医药级氧化钙
用途:医药中间体(如钙剂合成)、牙科根管充填材料、医用干燥剂。
特性:需通过生物相容性测试(如细胞毒性、致敏性),确保无刺激反应。
乳制品加工中的应用
作用:调节 pH 值、促进蛋白质凝固、改善质构。
案例:
奶酪生产:添加 0.1-0.3% 氧化钙中和酸性,加速凝乳酶作用。
酸奶发酵:控制发酵终点 pH,防止过度酸化。
标准:GB 25572 规定大使用量为按生产需要适量添加。
食品级氧化钙在饮用水处理中的净化作用
功能:
絮凝沉淀:与水中胶体结合形成沉淀,去除悬浮物。
pH 调节:将酸性水(pH<6.5)调至中性,减少管道腐蚀。
标准:GB 5749-2022 规定饮用水中氧化钙残留量≤0.5mg/L。