宁波低酸不溶物高白度无杂质氧化钙

来源：江西创先精细钙业有限公司 时间：2025-03-19 22:18:34 [举报]

从能源消耗看食品级和工业级氧化钙生产差异及优势
在氧化钙的生产过程中，能源消耗是一个关键因素，食品级和工业级氧化钙由于生产工艺和质量要求的不同，在能源消耗方面也存在显著差异。
工业级氧化钙生产追求大规模和率，其能源消耗主要集中在煅烧环节。为了实现快速煅烧以满足大量生产需求，通常采用高温、大功率的加热设备，如大型石灰窑，在 1000℃ - 1300℃的高温下运行。虽然能源消耗量大，但由于生产规模大，单位产品分摊的能源成本相对较低。而且工业级氧化钙生产设备的能源利用效率在不断提高，采用新型的保温材料和热回收技术，使得能源在生产过程中的循环利用得到加强。这种能源消耗模式的优势在于能够适应大规模工业化生产的节奏，快速大量地生产氧化钙，满足工业领域对氧化钙的需求，在建筑、化工等行业中，为大规模基础设施建设和工业生产提供充足的原料保障。
食品级氧化钙生产虽然产量相对较小，但对能源消耗的控制更为精细。由于其煅烧温度相对较低，一般在 850℃ - 1050℃之间，且在生产过程中注重产品质量和活性的控制，避免了能源的过度消耗。同时，食品级氧化钙生产设备在设计上更注重能源的利用，采用的热交换系统和智能温控技术，能够根据生产进程实时调整能源供应，减少能源浪费。此外，在原料处理和后续加工环节，也通过优化工艺流程，降低能源消耗。食品级氧化钙生产在能源消耗上的优势在于，在产品的同时，实现了能源的合理利用，符合绿色生产和可持续发展的理念，为食品加工行业提供安全、且能源友好型的原料。


食品级氧化钙和工业级氧化钙的标准如下：

### 食品级氧化钙标准
依据GB 30614-2014《食品添加剂 氧化钙》：
- **感官要求**：色泽为白色或灰白色，状态为颗粒或粉末。
- **理化指标**
- **氧化钙（CaO）含量**：以干基计，w/%为95.0-100.5。
- **镁和碱金属**：w/%≤3.6。
- **砷（As）**：≤3mg/kg。
- **氟（F）**：≤150mg/kg。
- **铅（Pb）**：≤2mg/kg。
- **酸不溶物**：w/%≤1。
- **灼烧减量**：w/%≤10。

### 工业级氧化钙标准
依据HG/T 4205-2011《工业氧化钙》：
- **化学成分**
- **氧化钙含量**：通常要求不低于90%，以CaO计。
- **铁含量**：不超过0.15%，以Fe计。
- **氧化镁含量**：不超过1.5%，以MgO计。
- **盐酸不溶物含量**：不超过1.0%。
- **砷含量**：不超过0.002%。
- **氟含量**：不超过0.05%。
- **氯离子含量**：不超过0.05%。
- **物理特性**
- **外观**：一般呈白色或淡黄色，无明显的杂质。
- **细度**：通过0.18毫米和0.06毫米筛网的细度分别不小于99.0%和95.0%。


食品级氧化钙和工业级氧化钙在食品加工中的用途有着显著区别，食品级氧化钙可用于多种食品加工场景，而工业级氧化钙因有害杂质等问题不能用于食品加工，以下是具体说明：

### 食品级氧化钙的用途
- **作为酸度调节剂**
- **在面粉制品中**：可调节面团的酸碱度，使面团的pH值达到理想范围，有助于酵母的发酵作用，让面包、馒头等更加蓬松柔软，还能提高面团的韧性和延展性，改善口感。
- **在饮料中**：可以调节果汁、碳酸饮料等的pH值，控制产品的酸度，起到稳定风味和延长保质期的作用。比如在一些运动饮料中，适量添加食品级氧化钙来调节酸度，使饮料口感更加清爽宜人。
- **作为营养强化剂**
- **在乳制品中**：添加食品级氧化钙可以增加钙含量，提高乳制品的营养价值，满足人体对钙的需求，尤其适合儿童、老人等需要补充钙的人群。例如在一些高钙奶粉中，会添加适量的氧化钙来强化钙的含量。
- **在豆制品中**：在豆腐等豆制品的制作过程中，食品级氧化钙不仅可以作为凝固剂使豆浆凝固成豆腐，还能增加豆制品中的钙含量，使豆腐等豆制品成为良好的钙源。
- **作为干燥剂**
- **在零食包装中**：一些油炸食品、坚果等零食的包装中，常常会放入小包装的食品级氧化钙干燥剂，用于吸收包装内的水分，保持食品的干燥环境，防止食品受潮变质，延长食品的保质期。

### 工业级氧化钙不能用于食品加工
工业级氧化钙由于含有较多的杂质，如重金属、氟化物等有害物质，一旦用于食品加工，会对人体健康造成严重危害，可能导致中毒、器官损伤等问题，所以在食品加工领域是严格禁止使用的。它主要用于建筑、化工等工业领域，如用于制造水泥、石灰浆，作为化工原料参与化学反应等。

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