南昌硬脂酸钙用高白度无杂质氧化钙

重金属去除工艺详解
食品级设置三级净化：1) 煅烧前原料电解脱硫（去除As、Hg）；2) 消化工段添加EDTA络合剂；3) 成品过阳离子交换树脂柱115。工业级仅通过高温煅烧挥发部分重金属，未反应碳酸钙需控制≤1%26。食品级铅含量要求≤2ppm，比工业级（≤10ppm）严格5倍27。

食品级与工业级氧化钙：原料把控与生产工艺的差异及优势
氧化钙作为一种重要的化工原料，在工业和食品领域都有着不可或缺的地位。然而，食品级氧化钙和工业级氧化钙由于应用场景不同，其生产工艺也大相径庭。
工业级氧化钙在原料选择上，通常更注重成本和产量。一般会选用储量丰富、价格低廉的普通石灰石，这些石灰石虽然碳酸钙含量能够满足基本生产要求，但往往伴生着较多的杂质，如硅、铝、铁等的化合物。在生产时，将石灰石直接破碎后投入大型回转窑或竖窑中，在 1000℃ - 1300℃的高温下快速煅烧。这种快速高温煅烧的方式，使得生产周期大大缩短，能快速产出大量氧化钙。其优点在于适合大规模工业化生产，能充分满足冶金、建筑材料等行业对氧化钙的需求量，而且成本控制优势明显，能够有效降低工业生产成本。
食品级氧化钙的生产，从源头上就严格把控原料质量。会精心挑选碳酸钙含量、杂质含量极低的石灰石，这些石灰石通常来自特定的矿区，经过检测确保符合食品级原料标准。在煅烧环节，采用更为温和、的温度控制，一般在 850℃ - 1050℃之间，并且对煅烧时间有严格要求，以氧化钙的活性和纯度。煅烧后的产物还要经过多道复杂的提纯工序，包括化学除杂、精密过滤等，确保去除任何可能影响食品安全的杂质。食品级氧化钙的生产工艺虽然复杂，但生产出的产品品质，完全符合食品卫生安全标准，可放心用于食品加工、医药等对安全性要求的行业，为这些行业的产品质量和安全提供了坚实保障。


从技术创新应用看食品级和工业级氧化钙生产差异及优势
在氧化钙生产领域，技术创新是推动行业发展的重要动力。食品级和工业级氧化钙由于应用方向的差异，在技术创新应用上也各有特色。
工业级氧化钙生产的技术创新主要围绕提高生产效率、降低成本和减少环境污染展开。例如，新型的节能石灰窑技术不断涌现，通过优化窑体结构和燃烧系统，提高了能源利用效率，降低了单位产品的能耗。同时，一些企业采用智能化控制系统，实现了生产过程的自动化监控和调节，减少了人力成本，提高了生产稳定性。在环保方面，创新的废气处理技术，如采用的脱硫、脱硝和除尘设备，使工业级氧化钙生产的污染物排放大幅降低。这些技术创新的优势在于，能够在大规模生产的基础上，进一步提升工业级氧化钙的市场竞争力，满足工业领域对低成本、高产量原料的需求，同时符合环保要求，推动了工业生产的可持续发展。
食品级氧化钙生产的技术创新更侧重于提升产品质量和安全性。在原料处理环节，创新的筛选和净化技术，能够更地去除原料中的杂质和有害成分，确保原料的纯净度。在煅烧工艺上，采用的低温煅烧技术，结合的温度和时间控制，提高了氧化钙的活性和纯度。在产品检测方面，引入了高灵敏度的检测技术，如电感耦合等离子体质谱（ICP - MS）技术，能够更准确地检测产品中的重金属等微量杂质。这些技术创新虽然增加了一定的生产成本，但地提升了食品级氧化钙的质量和安全性，使其能够满足食品加工、医药等对原料质量要求的行业需求，为消费者提供安全可靠的产品。


下面这篇文章从生产过程中对微生物控制的角度，来对比食品级和工业级氧化钙的生产，以及分析它们各自的优势：

# 从微生物控制看食品级和工业级氧化钙生产差异及优势
在氧化钙的生产中，微生物控制对于产品的质量和适用性有着重要影响，尤其是在食品级和工业级氧化钙的生产方面，二者存在明显差异。

工业级氧化钙生产通常对微生物的控制要求较低。由于工业级氧化钙主要应用于建筑、冶金、化工等工业领域，这些领域对产品中的微生物含量一般没有严格限制。在生产过程中，虽然也会有一些基本的卫生措施来生产环境的整洁，防止明显的微生物污染，但不会像食品级生产那样进行严格的微生物检测和控制。例如，在石灰窑的生产环境中，高温煅烧过程本身会杀灭大部分微生物，所以后续的生产环节对微生物的防控相对宽松。这种相对宽松的微生物控制方式，使得工业级氧化钙生产的工艺更为简洁，成本也相对较低，能够满足工业领域大规模、低成本生产的需求，地为工业生产提供所需的原料。

食品级氧化钙生产对微生物的控制则极为严格。因为食品级氧化钙会直接或间接地应用于食品相关领域，任何微生物污染都可能对食品安全造成严重威胁。从原料的选择开始，就会对可能引入微生物的因素进行严格把控，确保原料的清洁。在生产过程中，生产车间要达到较高的洁净标准，工作人员需严格遵守卫生操作规程，防止微生物的带入。同时，采用的消毒和灭菌技术，对生产设备和环境进行定期消毒处理。在产品出厂前，会进行严格的微生物检测，确保食品级氧化钙中的微生物含量符合食品安全标准。严格的微生物控制虽然增加了生产的复杂性和成本，但保障了食品级氧化钙在食品行业应用的安全性，为食品加工企业提供了可靠的原料，维护了消费者的健康权益，也提升了食品级氧化钙产品的市场信誉。

总之，食品级和工业级氧化钙在微生物控制方面的不同要求和处理方式，是由它们各自的应用领域决定的，并且都在其对应的领域中发挥着特的优势。

食品级氧化钙和工业级氧化钙的标准如下：

### 食品级氧化钙标准
依据GB 30614-2014《食品添加剂 氧化钙》：
- **感官要求**：色泽为白色或灰白色，状态为颗粒或粉末。
- **理化指标**
- **氧化钙（CaO）含量**：以干基计，w/%为95.0-100.5。
- **镁和碱金属**：w/%≤3.6。
- **砷（As）**：≤3mg/kg。
- **氟（F）**：≤150mg/kg。
- **铅（Pb）**：≤2mg/kg。
- **酸不溶物**：w/%≤1。
- **灼烧减量**：w/%≤10。

### 工业级氧化钙标准
依据HG/T 4205-2011《工业氧化钙》：
- **化学成分**
- **氧化钙含量**：通常要求不低于90%，以CaO计。
- **铁含量**：不超过0.15%，以Fe计。
- **氧化镁含量**：不超过1.5%，以MgO计。
- **盐酸不溶物含量**：不超过1.0%。
- **砷含量**：不超过0.002%。
- **氟含量**：不超过0.05%。
- **氯离子含量**：不超过0.05%。
- **物理特性**
- **外观**：一般呈白色或淡黄色，无明显的杂质。
- **细度**：通过0.18毫米和0.06毫米筛网的细度分别不小于99.0%和95.0%。


食品级氧化钙和工业级氧化钙在食品加工中的用途有着显著区别，食品级氧化钙可用于多种食品加工场景，而工业级氧化钙因有害杂质等问题不能用于食品加工，以下是具体说明：

### 食品级氧化钙的用途
- **作为酸度调节剂**
- **在面粉制品中**：可调节面团的酸碱度，使面团的pH值达到理想范围，有助于酵母的发酵作用，让面包、馒头等更加蓬松柔软，还能提高面团的韧性和延展性，改善口感。
- **在饮料中**：可以调节果汁、碳酸饮料等的pH值，控制产品的酸度，起到稳定风味和延长保质期的作用。比如在一些运动饮料中，适量添加食品级氧化钙来调节酸度，使饮料口感更加清爽宜人。
- **作为营养强化剂**
- **在乳制品中**：添加食品级氧化钙可以增加钙含量，提高乳制品的营养价值，满足人体对钙的需求，尤其适合儿童、老人等需要补充钙的人群。例如在一些高钙奶粉中，会添加适量的氧化钙来强化钙的含量。
- **在豆制品中**：在豆腐等豆制品的制作过程中，食品级氧化钙不仅可以作为凝固剂使豆浆凝固成豆腐，还能增加豆制品中的钙含量，使豆腐等豆制品成为良好的钙源。
- **作为干燥剂**
- **在零食包装中**：一些油炸食品、坚果等零食的包装中，常常会放入小包装的食品级氧化钙干燥剂，用于吸收包装内的水分，保持食品的干燥环境，防止食品受潮变质，延长食品的保质期。

### 工业级氧化钙不能用于食品加工
工业级氧化钙由于含有较多的杂质，如重金属、氟化物等有害物质，一旦用于食品加工，会对人体健康造成严重危害，可能导致中毒、器官损伤等问题，所以在食品加工领域是严格禁止使用的。它主要用于建筑、化工等工业领域，如用于制造水泥、石灰浆，作为化工原料参与化学反应等。