关键词 |
碳酸钙（轻质碳酸钙） |
面向地区 |
全国 |
加工定制 |
是 |
产品等级 |
食品级 |
名称 |
碳酸钙 |
碳酸钙（CaCO₃）是一种无机化合物，俗称灰石、石灰石、石粉、大理石等。碳酸钙呈中性，基本上不溶于水，溶于盐酸。它是地球上常见物质之一，存在于霰石、方解石、白垩、石灰岩、大理石、石灰华等岩石内，亦为动物骨骼或外壳的主要成分。碳酸钙也是重要的建筑材料，工业上用途甚广。
食品级碳酸钙的质量标准
食品级碳酸钙有着严格的质量标准。在纯度方面，要求碳酸钙含量达到比例，一般需在 98% 以上，以确保有效成分充足。重金属含量的控制更是严格，铅、汞、砷等有害重金属的含量极低，远远低于食品安全规定的值，保障消费者的健康安全。同时，对产品的粒度、白度等物理指标也有明确要求，粒度需均匀，白度要达到一定标准，以满足不同食品加工对色泽和质地的要求。
食品级碳酸钙在肉制品中的应用
在肉制品加工中，食品级碳酸钙能发挥特作用。它可作为保水剂，帮助肉类保持水分，使肉制品在烹饪过程中不易失水变干，口感更加鲜嫩多汁。例如在制作香肠时，添加适量的食品级碳酸钙，能让香肠在蒸煮后仍保持饱满的形态和良好的口感。同时，它还能调节肉制品的 pH 值，抑制微生物的生长，延长产品的保质期，提高肉制品的品质和安全性。
| 主营行业：食品添加剂 |
| 公司主营：食品添加剂氢氧化钙,食品添加剂氧化钙,食品添加剂碳酸钙 |
| 主营地区：江西省吉安市泰和县工业园区 |
| 企业类型：私营股份有限公司 |
| 公司成立时间：2019-03-14 |
| 经营模式：服务型 |
| 公司邮编：343000 |
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